curious"Сергиево-Посадский" - отлично.
"Староминский" - ок.
"Русский дар" - ок.
"Лидский" (темный, белый, хлебный) - отлично. Пожалуй, моя любимая марка на данный момент.
"Пора покушать", классический - бурда.
"Никола", традиционный - бурда, но более-менее съедобная.
"Очаковский" (сорт не помню) - очень неоднозначно. Попадается и нормальный квас и жуткая ссанина. Давно его не брал впрочем, хоть он и самый распространенный в любом магазине.