July 29th, 2020

boston celtics in red sox

Три грации

Если б я был султан, я б имел трёх жён, и тройной красотой был бы окружён...
Хотя, как мне кажется, приличный султан потребовал бы жен более существенного объема:


Collapse )


Кот и пиво

Коктейльное

Хочу рассказать про коктейль, который мне очень понравился. Называется он «Кир» - и это не отсылка к Киру, царю Персии. Назван он в честь Феликса Кира, французского деятеля сопротивления времен Второй Мировой (интересный дядька был, кстати). Рецепт предельно прост: Белое сухое вино (любое, сойдет и самое простенькое) + смородиновый ликер (я использовал Marie Brizard Cassis №23, он широко представлен в этих ваших ашанах и т.п.). Сочетание – «на глазок», как больше нравится. Как по мне – сочетание ликера к вину 1 к 5 – МАКСИМУМ, т.к. ликер очень сладкий. Можно со льдом, можно без. По легенде, которой я не очень верю, коктейль родился в первые послевоенные годы в связи с дефицитом красного вина в Бургундии, где был изобретен. В качестве имитации местные умельцы научились плескать в белое вино небольшое количество ликера из черной смородины, которого хватало. В результате напиток по цвету получался такой же, а по вкусу – ну, совсем не похож, конечно, но тоже вкусный.

В известных местах представлены еще два рецепта, которые я не пробовал:
- Кир Рояль, где вместо белого вина используется белое игристое (даже известнее оригинала, но как любой коктейль с газированными напитками – сцуко опасен!)
- Кир Корн, где вместо смородинового ликера используется бурбон (подозреваю, что для меня это будет кисловато).